Рецепт пирога з куркою та грибами (дієта Дукан)
Пиріг з куркою та лісовими грибами
Час підготовки: 45 хвилин
Час приготування: 40 хвилин
Складність: Легка
Інгредієнти (4 особи):
тісто (використовуйте 2 листкові тіста, якщо ви не сидите на дієті!)
60г молочного або іншого молочного білка
1 пакетик розпушувача
2 яйця
2 маленьких швейцарця 0%
Гарнір:
400 г залишків смаженої курки (2 копчені курячі стегна, 1 грудка і 1 смажена куряча стегна)
200 г змішаних лісових грибів (заморожений леклерк)
300 мл знежиреного молока
сіль, перець, мускатний горіх
1 столова ложка кукурудзяного крохмалю (20 г)
1 столова ложка 4% напівгустої сметани або 1 столова ложка знежиреного молока
Підготовка:
Покладіть холодне молоко та кукурудзяний крохмаль у каструлю, збийте.
Залиште загусати, змішуючи та приправляючи.
Підсмажте гриби на сковороді до розморожування.
Змішайте порошки, додайте яйце та маленьке швейцарське.
Вимішуйте, поки не отримаєте кульку, розділіть на дві рівні кульки.
Зняти плівку та охолодити максимум на 1 годину.
Розкачати у два кола (використовувати борошно для борошна).
Якщо тісто порветься, переформуйте та заповніть отвори у формі !
Для складання: все повинно бути холодним !
Розігрійте духовку до 180 ° c.
Додайте вершки або молоко, щоб послабити бешамель, яка повинна затвердіти.
Розкачати тісто на каструлі з пружинної форми (вирізати коло паперу для випічки для дна).
Покладіть курку, а потім гриби.
Накрити бешамелем.
Накрийте іншим тістом, приваривши краї.
Помістіть у духовку на 20-30 хвилин. (кришку в середині варіння, я кладу деко на один рівень вище).
Був одностайним за столом !
Одна порція (приблизно 390 г):
Калорії 571 ккал Білок 27,4 г Вуглеводи 86,2 г Жири 3,9 г.