Рецепт - пісочне пісочне відео на мільйон
Я деякий час бачила ці смаколики у різних кулінарних блогах, вони справді були навколо блогосфери, і я дуже хотів спробувати їх сам. Це зроблено, і якби це було не так калорійно, я б зробив це знову з тих пір !
Легко Значок євро
Середній бюджет Значок годинника
Інгредієнти (6 осіб)
Для пісочного тіста
- 180 г борошна
- 120 г напівсоленого вершкового масла
- 50 г цукру
- 1 пакетик ванільного цукру (за бажанням)
- 0,5 пакетика дріжджів
Для карамелі
- 400 г підсолодженого згущеного молока
- 120 г вершкового масла
- 100 г цукру
- 1 с. до с. медова шишка
Обмерзання
Обладнання
- Пан
- Традиційна піч
- Прямокутна цвіль
Підготовка
Крок 1:
Розігрійте духовку до 170 ° C.
Для пісочного тіста масло і цукор обробляйте вручну. Добре перемішати. Додати просіяне борошно і розпушувач. Знову перемішайте, поки ви не зможете легко сформувати кульку з тістом.
Потім розкладіть його у силіконовій формі (для мене прямокутної форми). Утрамбуйте його зворотною стороною столової ложки, щоб воно не було дуже товстим, і наколоти виделкою.
Випікайте 25-30 хв. Печиво має ледве підрум'янитися.
2-й крок:
У каструлі на повільному вогні з’єднайте масло, мед і цукор. Додайте, обережно перемішуючи, згущене молоко.
Дайте суміші розтанути. Коли воно стане однорідним, дайте йому кип’ятити протягом 5 хвилин, продовжуючи помішувати (карамель не повинна пригоріти внизу).
Препарат загусне.
Потім залийте його пісочним тістом і відставте при кімнатній температурі.
Крок 3:
У каструлі на повільному вогні розтопіть шоколадні батончики, а потім залийте їх карамельним кремом. Дайте формі охолонути, а потім поставте її в холодильник на кілька годин (в ідеалі це зробити напередодні, тому що це буде ще краще!).
Потім наріжте його на невеликі квадратики і насолоджуйтесь.
Порада
Цей десерт ще кращий, якщо його робити напередодні ввечері! Якщо у вас немає меду, ви можете замінити його двома ложками кленового сиропу.