Рецепт полунично-ревінового джему Дія для малюків
Полуниця і ревінь - просто чудова команда, адже кисло-солодке тут чудово гармонує. Саме в цьому секрет цього смачного варення. Оскільки, звичайно, ревінь не обов’язково улюблений дітьми - але разом із полуницею він є!
Полунично-ревісне варення чудово підходить як намазка на сніданок або як солодка краплинка в натуральному йогурті (спробуйте - смак надзвичайно свіжий, і ви повністю контролюєте, наскільки сильно підсолоджуєте)
І найкраще: він готовий у склянці менш ніж за 20 хвилин. Вам не здається? Спробуй!
Варення з полуниці та ревеню: саме так воно працює
- 500 г полуниці
- 500 г ревеню
- 1 стручок ванілі
- 500 г консервованого цукру 2: 1
Крок 1
Помийте полуницю, злийте її і наріжте невеликими шматочками. Помийте ревінь, видаліть з шкіри тверді волокна і наріжте якомога меншими шматочками. Розріжте стручок ванілі уздовж і вишкрібте м’якоть.
Крок 2
Покладіть полуницю, ревінь, цукор, стручок ванілі та м’якоть у каструлю. Доведіть до кипіння при перемішуванні, а потім кип’ятіть близько 4 хвилин на сильному вогні.
крок 3
Обережно видаліть стручок ванілі. Залежно від бажаної консистенції, ви можете енергійно змішувати компот з варення з ручним блендером (наші діти не такі вже й великі шанувальники шматочків у варенні)
Крок 4
Розлийте варення в 4 чисті склянки, що гаряче прополіскуються. Щільно закрийте і дайте повністю охолонути. Якщо зберігати його в прохолодному та темному місці, полунично-ревісне варення можна зберігати близько 2 років.
Більше будьласка!
Наша весняна пара мрій також відіграє головну роль у нашому компоті з полуниці та ревеню. А якщо ви хочете дізнатись більше про ревінь, то ознайомтесь із цими фактами.