Рецепт пряника

Ці пряники - милі, як пекло. Наш рецепт містить корицю, мускатний горіх і смачну патоку. За бажанням використовуйте родзинки, смородину або очні цукерки та прищі з корицею. Поділіться цією смачною цукеркою з друзями та родиною у цей святковий сезон.

час підготовки

час приготування

Зберегти Поділитися Друк

Що вам знадобиться

пряника

Екстракт чистого ванілі

  • 3 склянки (750 мл) універсального борошна
  • 2 ст. (10 мл) мелений імбир
  • 1 с. (5 мл) меленої кориці
  • 1 с. (5 мл) харчової соди
  • 1/4 ч. Л. (1 мг) мелений мускатний горіх
  • 1/4 ч. Л. (1 мл) солі
  • 3/4 склянки (175 мл) вершкового масла, пом’якшене
  • 3/4 склянки (175 мл) твердо упакованого коричневого цукру
  • 1/2 склянки (125 мл) патоки
  • 1 яйце
  • 1 с. (5 мл) Екстракт чистого ванілі

Харчова інформація

  • 158 калорій
  • 23 мг холестерину
  • 129 мг натрію
  • 2 г білка
  • 6 г загальної жирності
  • 0г Клітковина
  • 24г Вуглеводи

Підготовка

У великій мисці з’єднайте борошно, імбир, корицю, соду, мускатний горіх і сіль. Заповідник. З’єднайте вершкове масло і коричневий цукор за допомогою електричного міксера на середній швидкості до легкого і пишного стану. Додати патоку, яйце та ваніль; добре перемішати. Поступово додайте борошно на низькій швидкості і перемішуйте, поки добре не з’єднається. Сформуйте тісто на товстий диск. Накрити плівкою. Поставте в холодильник на 4 години або на ніч.

Розігрійте духовку до 180 ° C. На злегка посипаній борошном поверхні розкачайте тісто товщиною 1/4 дюйма (6 мм). Виріжте фігури за допомогою формочки для печива розміром 12,5 см. Розмістіть печиво на відстані приблизно 2,5 см на не змащених деках.

Випікайте 8-10 хвилин або до тих пір, поки краї печива не закріпляться і не почнуть підрум’янюватися. Дайте охолонути 1-2 години на деко. Перекладіть на решітки і дайте повністю охолонути. Прикрасьте охолоджене печиво за смаком. Печиво зберігатиметься до 5 днів у герметичній тарі.

Кулінарні поради:
• Замініть універсальне борошно цільнозерновим.
• Додайте невелику кількість апельсинової цедри, щоб надати печиву легкого цитрусового смаку.
• Прикрасьте пряники глазур’ю, цукровою пудрою або посипками, щоб надати їм святкового вигляду.
• Сире тісто для пряникового печива буде витримувати 2 дні в холодильнику.
• Ви можете заморожувати тісто до 2 тижнів. Розморозьте його на ніч у холодильнику, а потім використовуйте за призначенням.