Рецепт простого рисового пирога без борошна
Ви знаєте рисові коржі? В Італії його вважають справжньою класикою і роблять його не з рисового пудингу, а з рису різотто. Обов’язково спробуйте!
Вже спробували? Рисовий пиріг без борошна
Рецепти тортів без великих надмірностей - цей рисовий пиріг без борошна також відноситься до цієї категорії. Підготовка - це дитяча гра, а в кінці на столі стоїть смачний пиріг, який є великою зміною від добре відомого чізкейку або мармурового торта.
рецепт
- 1 літр молока (3,5% жиру)
- 150 грам цукру
- Цедра органічного лимона
- 1 стручок ванілі
- 200 г рису різотто
- 5 яєць
- 100 г меленого мигдалю
- Масло вершкового
- Манна крупа або сухарі для цвілі
- Необов’язково: 50 мл апельсинового лікеру
підготовка
- Сковороду вистеліть папером для випічки, змастіть краї вершковим маслом, а потім посипте манною крупою або сухарями. Відкрийте духовку 170 градусів тепла зверху/знизу попередньо нагріти.
- Покладіть в каструлю молоко, цукор, цедру лимона і стручок ванілі і доведіть до кипіння. Зменште вогонь, додайте рис різотто і варіть його до стану альденте.
- Потім накрийте казан і дайте йому охолонути при кімнатній температурі, поки молоко повністю не вбереться.
- В рисову суміш розмішайте яйця та мелений мигдаль, за бажанням додайте апельсиновий лікер.
- Вилийте кляр у форму для пружин та пиріг Випікайте від 45 до 55 хвилин, поки він не стане золотисто-жовтого кольору.
Якщо хочете, можете запилити рисовий пиріг цукровою пудрою або подати зі збитими вершками.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie