Рецепт; Пудинг з льону; - Посібник - Кулінарія
Інгредієнти:
- 2 столові ложки лляного шроту
- 150 мл рослинного молока
Насіння льону зберігаються довше і смачніше, якщо їх подрібнити свіжими. Для цього насіння льону можна подрібнити в кавомолці або блендері. Ось так ви отримуєте лляну муку - це не обов’язково має бути дуже тонкою їжею. Також можна використовувати цільне лляне насіння.
Налийте лляне насіння в миску на рослинній основі молоком (вівсяне, мигдальне або соєве молоко) і дайте йому просочитися в холодильнику принаймні 8 годин. Перемішайте один-два рази між ними. Якщо пудинг занадто твердий, додайте трохи рідини.
Вишукайте за смаком горіхи, насіння та трохи фруктів з низьким вмістом цукру: наприклад, абрикос, диня медова, мандарин, консервовані персики, папайя.
Базовий рецепт харчових цінностей (на порцію):
130 ккал, 8 г жиру, 4 г вуглеводів, 10 г білка, 6 г клітковини
+ 125г м’яких фруктів
+ 30г горіхів
Харчові цінності: 343 ккал, 23 г жиру, 13 г вуглеводів, 20 г білка, 12 г клітковини
Рекомендовано для:
Заростання тонкої кишки
Жирна печінка
Метаболічний синдром