Рецепт рагу з курки, картоплі та овочів
28 липня 2015 р
- 6 курячих стегон
- 6 картоплин
- 6 цибулю-порей
- 6 морквин
- 6 ріпок
- 1 цибулина
- 1 стебло селери
- 1 букет гарні
- гвоздика
- води
- солоний перець
У каструлі на вогні підсмажте курячі стегна в невеликій кількості жиру і залийте водою.
Натріть цибулю гвоздикою і покладіть у свій бульйон разом з букетом гарні.
За цей час ви можете підготувати овочі.
Помивши моркву та ріпу, почистіть їх від шкірки.
Потім очистіть цибулю-порей і зав'яжіть його.
Цей процес не дозволить цибулі-порею розсипатися під час варіння.
Додайте всі ці овочі в запіканку і залийте водою.
На середньому вогні кип’ятити протягом години.
Почистіть картоплю і помийте їх. Додайте їх до препарату і поставте все на середній вогонь на 20 хвилин.
Цей горщик смакується татарським соусом.