Рецепт - Риба в кисло-солодкому соусі з 2 перцями на відео

Азіатський рецепт із солодкими гострими нотками

рецепт

Дуже легко Значок євро

Дешево Значок годинника

Інгредієнти (4 особи)

Для риби

  • 4 філе хека або інше філе білої риби
  • 1 цибулина
  • 1 жовтий перець
  • 1 червоний перець
  • 15 г борошна
  • 15 г кукурудзяного крохмалю кукурудзяного крохмалю

Для соусу

  • 3 ст. до с. кетчуп
  • 2 ст. до с. бурий тростинний цукор або коричневий цукор
  • 2 ст. до с. бальзамічний оцет
  • 2 ст. до с. олія
  • 1 с. до с. соєвий соус
  • 1 с. до с. кукурудзяний крохмаль кукурудзяний крохмаль

Обладнання

Підготовка

Крок 1:

Змішайте в мисці борошно і кукурудзяний крохмаль. Наріжте рибу на квадрати (приблизно 3 см в квадраті).
Передайте шматочки риби в борошно.
Книга.

2-й крок:

Приготуйте кисло-солодкий соус: змішайте кетчуп, коричневий цукор, соєвий соус, чайну ложку кукурудзяного крохмалю та оцту.
Перець наріжте тонкою соломкою. Наріжте цибулю.

Крок 3:

Розігрійте сковороду з 1/2 ложки олії, варіть цибулю та перець 5 хвилин. Додайте кисло-солодкий соус і дайте нагрітися 5 хвилин.
Обсмажте шматочки риби у фритюрі (або у воку з основою олії) і покладіть їх у соус.
Подавати з рисом басмати.