Рецепт - рис з фрикадельками у відео

Це смачне рисове блюдо у супроводі фрикадельок зі смаком східних спецій оцінить той, хто скуштує його.

Інгредієнти

0 людина Більше

Для рису в соусі:

• 200 г рису
• 1 подрібнена цибулина
• 4,5 цл оливкової олії
• Вода (її ємність пояснюється нижче)
• 5 г солі або дрібної солі
• 1 с. до с. томатна паста
• 1 с. до с. паприка
• 1 щіпка м’яти або або 1–2 листки
• 1 щіпка солі або дрібної солі
• 1 щіпка перцю

Для котлет:

• 200 г фаршу
• 1 цибулина
• 5 г солі або дрібної солі
• 1 часник
• 1 щіпка чорного перцю
• 1 щіпка м’яти
• 1 щіпка паприки
• 1 щіпка базиліка

Обладнання

• Каструля для приготування їжі

Підготовка

Підготовка: 20 хв

Кулінарія: 30 хв

Візьміть велику каструлю або невелику каструлю (запіканку) і наповніть її наполовину водою.
Додайте склянку рису, томатну пасту, олію, цибулю, всі спеції і нагрівайте на середньому вогні протягом 5 хвилин.

Подрібніть м’ясо з цибулею, додайте всі спеції і зробіть котлети розміром з ферреро-роше (близько десяти).

Додайте їх до рисового соусу.

Потім додайте 2 великі склянки води (тієї самої, яка була використана для рису) і варіть 25 хвилин, спостерігаючи та обережно перемішуючи, щоб рис не липнув.
Після того, як ваш рис звариться (котлети теж), капніть, щоб перевірити, чи потрібно ще раз приправляти (сіль, перець, паприка).
Фокус:
Ваша страва не повинна бути ні тістоподібною, ні занадто рідкою, але між ними (додайте більше води або дайте їй загуснути, давши їй приготувати більше).

---