Рецепт - Рисове каррі та червона сочевиця

З’єднайте рис із сочевицею для страви, яка є одночасно ситною та легкою. Ви також отримаєте користь від сочевиці, багатої клітковиною та мінералами, та спецій, які корисні для здоров’я та травлення.

Інгредієнти для 4 гостей:

Рис: 1 склянка
Червона сочевиця: 1 склянка
Морква: 2
Цибуля: 2
Оливкова олія: 2 ст
Порошок каррі: 2 чайні ложки
Порошок куркуми: 1 чайна ложка
Ізюм: 1 ст
Сіль, перець: як завгодно

Підготовка:

1/Очистіть і наріжте цибулю. Очистіть моркву і наріжте її дуже маленькими кубиками.

2/Розігрійте олію на сковороді та розтопіть цибулю та моркву протягом 5 хвилин на повільному вогні.

3/Додайте каррі та куркуму. Змішайте і варіть 2 хвилини. Додайте рис, сочевицю та родзинки, а також 4 склянки води. Довести до кипіння і кип’ятити 10 хвилин. Сіль і перець в кінці варіння. Подавати гарячим.

---