Рецепт рисового плову з заміською куркою
інгредієнти
- стегна і груди від сільської курки
- склянка 250 г рису
- 3 цибулини
- 2 моркви
- 1 червоний або зелений перець
- 2 столові ложки олії
- чашка води
- 3 склянки супу, в якому він варив м’ясо
- сіль
- пучок петрушки
- пучок кропу
Спосіб приготування
Курку добре промивають і варять з водою і сіллю півтори години на потрібному вогні.
Після того, як м’ясо закипить, дрібно наріжте цибулю і моркву і покладіть їх у каструлю з олією та склянкою води.
Після того, як вони розм’якнуть, додайте м’ясо і дайте йому смажитися протягом 15 хвилин.
Добре промийте рис і додайте його на сковороду разом з 3 склянками супу, в якому варилося відварене м’ясо.
Дрібно наріжте перець, додайте його до рису, приправте сіллю і поставте в духовку на 45 хвилин на потрібний вогонь.
Після готовності дістаньте з духовки і посипте петрушкою та зеленим кропом.