Рецепт ріжків газелі для схуднення з апельсиновим цвітом

ІНГРЕДІЄНТИ

• Кількість людей: 12

• 750 г борошна
• 320 г яблучного пюре без додавання цукру
• 1 яйце
• Апельсинове дерево Квіткова вода
• 1 кг подрібненого мигдалю
• 125г порошкоподібного підсолоджувача
• 1 щіпка меленого мускатного горіха
• кориця
• рідкий мед
• цукрова пудра
• сіль

• ПІДГОТОВКА

  • Підготовка: 20 хв
  • Готування: 15 хв

  Розігрійте духовку до 180 ° C.

  Нагріти в каструлі 20 г компоту.

  Візьміть салатник і змішайте мигдаль, порошкоподібний підсолоджувач, 1/2 чайної ложки кориці, мускатного горіха, гарячого компоту і 1 ч. Л. меду.

  Поступово додайте 3 ст. ложки апельсинового цвіту при змішуванні до отримання досить твердої однорідної пасти. Зарезервуйте осторонь.

  Потім візьміть іншу миску і висипте борошно, просіявши її.

  Додати компот, що залишився (300 г), і 1 щіпка солі.

  Вимішуйте протягом 10 хв вручну, потім розбийте яйце та вкладіть біле тісто, не припиняючи замішувати.

  Візьміть миску, розведіть трохи апельсинового цвіту в невеликій кількості води, а потім додайте цю суміш до тіста.

  Змішуйте, поки не вийде м’яке і в’яле тісто.

  Дайте йому постояти 10 хвилин, потім розділіть його на 5 частин.

  Розкладіть кожну частину на присипаній борошном робочій поверхні товщиною 2 мм.

  Виріжте квадрати з бортів 13 см, а потім прикрасьте їх 1 ст. мигдальної пасти і розкачайте їх так, щоб надати їм форми маленьких сигар.

  Затисніть кінці і скрутіть їх, щоб надати їм форму півмісяця.

  Потім наколоти їх виделкою, щоб вони не набрякли, а потім покласти на аркуш паперу для випічки, покритий олією.

  Випікайте протягом 15 хвилин варіння.

  Вийміть їх з духовки, а потім посипте цукровою пудрою.

  ---