Рецепт розтертого гороху (низькокалорійний)
20 липня 2009 р
Багатий залізом, мінеральними солями та рослинними волокнами нут - це продукти, що мають багато переваг. Щоб їх сублімувати, ми пропонуємо вам смачний рецепт пюре з нуту, який буде вітатися як додаток до м’яса або риби. Окрім того, що це пюре легко та швидко готується, це особливо корисне для здоров’я. Щось, щоб поласувати, приділяючи увагу своїй лінії !
- 300 г колотого гороху
- 1 цибулина
- 2 лаврових листа
- 1 букет гарні (1 гілочка майорану, 2 чебрецю, 4 петрушки)
- 70 г легкого крему
- 1 щіпка мускатного горіха
- солоний перець
Час приготування: 1 година
Промити розколотий горох у холодній воді. Помістіть їх у кошик вашої скороварки. Додайте лаврове листя і букет гарні. Очистіть цибулю від шкірки, наріжте її шматочками і додайте в запіканку. Налийте воду в скороварку і починайте готувати на сильному вогні. Коли клапан почне свистіти, зменшіть вогонь і продовжуйте готувати протягом 30 хвилин.
Зітріть розколотий горох, змішайте його в пюре, а потім пропустіть через сито. Додайте крем-крем. Приправте мускатним горіхом, сіллю і перцем. Все добре перемішайте і подайте пюре гарячим.
Поради
За цим же принципом ви також можете приготувати роздрібнений гороховий суп. Для цього поступайте так само, як і для затирання. Коли колотий горох змішається, додайте трохи варильного бульйону, щоб отримати бажану текстуру. Потім додайте 2 ст. ложки жирних вершків, 1 щіпка мускатного горіха. Солимо і перчимо щедро.