Рецепт салату; краб - Марі Клер

рецепт

Додати до обраного Ален Каста

Практична інформація

  • Кількість людей 6
  • Час підготовки 30 хвилин
  • Час приготування страви немає
  • Ступінь складності Легко
  • Доступна вартість

Інгредієнти

  • 500 г свіжого крабового м’яса (або ніжки та шматочки, консервовані)
  • 3 рожеві помело
  • 2 авокадо
  • 2 червоних цибулини
  • сік 1 лимона
  • 2 ст. ложки оливкової олії
  • 1 щіпка перцю Еспелетт
  • 1 щіпка солі

Кроки

1. Очистіть помело в сирому вигляді: від’єднайте чверті один від одного, провівши лезо зубчастого ножа між тонкими перетинками, що їх відокремлюють.

2. Потім наріжте четвертинки помело на шматочки і покладіть в салатник. Розкрийте авокадо навпіл, видаливши кісточки і очистивши їх від шкірки.

3. М’якоть нарізати невеликими кубиками, скропити половиною лимонного соку (щоб вони не потемніли). Додайте їх у миску з помело.

4. Очистіть і грубо наріжте цибулю. Покришіть м’ясо краба. Додайте в салатник нарізану цибулю та м’ясо краба.

5. Полийте оливковою олією та лимонним соком, що залишився. Приправити сіллю і перцем. Акуратно перемішайте і тримайте в холодильнику до готовності до подачі.

Правильна винна пара

Колір вина: білий Апеляція: ельзас піно гри Регіон: Ельзас

Порада

До цього салату приготуйте експрес-хлібні палички.