Рецепт салату з гарбуза, бекону та яйця, звареного круто - кухня мадам Фігаро
- Друкувати
Гарбуз, бекон та зварене круто яйце поєднуються у цьому смачному осінньому салаті. На Хелловін ми ділимося цим з найменшими.
Виробництво
- Час приготування: 15 хв
- Час приготування: 8 хв
- Складність: Легка
- Тип страви: Закваска
- Калорії/людина: 274
Інгредієнти
- 1 кг гарбуза
- 100 г бекону
- 1 кучерявий
- 1 столова ложка оливкової олії
- 2 столові ложки олії волоського горіха
- 1 щіпка мускатного горіха
- 8 перепелиних яєць
- Солоний перець
- 1 столова ложка оцту
Підготовка рецепта
Підготовка гарбуза
Розріжте гарбуз на вісім, видаліть насіння та нитки, а потім видаліть шкірку з м’якоті. Акуратно наріжте гарбуз звичайними кубиками однакового розміру. Дайте гарбузу варитися 8 хвилин у скороварці.
Підготовка яєць
Вимити і віджати салат. Доведіть каструлю з водою до кипіння і варіть перепелині яйця протягом 4 хвилин у окропі. Вийміть шкаралупу з яєць і залиште їх цілими.
Приготування бекону
На сковороді смажте бекон без жиру протягом 5 хвилин і покладіть їх на абсорбуючий папір.
Одягання та обробка
Покладіть салат у велику салатницю, а зверху покладіть теплий гарбуз, яйця та бекон. Зробіть заправку з олії, оцту та мускатного горіха. Посолити, поперчити. Вилийте салат, перемішайте і подавайте до столу.