Рецепт салату з яловичини ЇЖТЕ РУМНІШЕ
Харчові цінності
| Вітамін А | 0,7 мг | (88%) | |
| Вітамін D | 0,2 мкг | (1%) | більше |
| Вітамін Е | 19,9 мг | (166%) | |
| Вітамін К | 48,6 мкг | (81%) | |
| Вітамін B₁ | 0,5 мг | (50%) | |
| Вітамін B₂ | 0,5 мг | (45%) | |
| ніацин | 15,8 мг | (132%) | |
| Вітамін B₆ | 1,5 мг | (107%) | |
| Фолієва кислота | 225 мкг | (75%) | більше |
| Пантотенова кислота | 1,9 мг | (32%) | |
| Біотин | 16 мкг | (36%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 2,3 мкг | (77%) | більше |
| вітамін С | 163 мг | (172%) | |
| калію | 2075 мг | (52%) | більше |
| Кальцій | 253 мг | (25%) | більше |
| магнію | 173 мг | (58%) | більше |
| залізо | 6,7 мг | (45%) | більше |
| йод | 10 мкг | (5%) | більше |
| цинку | 7,7 мг | (96%) | більше |
| насичених жирів | 19 г. | ||
| сечова кислота | 189 мг | ||
| холестерин | 61 мг | більше | |
| Загальний цукор | 12 г. |
інгредієнти
Етапи підготовки
Яловиче філе наріжте невеликими шматочками. Перець помити, розрізати навпіл, серцевину і нарізати не надто дрібними шматочками. Зцідити квасолю. Авокадо розріжте навпіл, видаліть кісточку, видаліть м’якоть і наріжте шматочками. Помийте коктейльні помідори та роздвойте їх на половинки.
Промийте коріандр і зірвіть листя. Очистіть часник. На сковороді розігріти олію. Відшукайте м’ясо. Зменште вогонь і притисніть часник до м’яса. Додайте шматочки чилі і перцю і смажте 4 хвилини на середньому вогні. Додайте квасолю і коротко обсмажте.
Зніміть каструлю з вогнища та змішайте шматочки авокадо, помідори черрі та коріандр. Приправте сіллю і перцем і полийте лимонним соком. Помийте салат з морозивом і наріжте соломкою. Розкладіть на великій тарілці салат з морозива, чіпси з тортилі та овочі. Подавайте, посипавши трохи тертим сиром Гауда.