Рецепт салату з картоплі з лосося, соус з хрону - Марі Клер

Додати до обраного Лоран Рувре

Практична інформація

• Кількість людей 6
• Час підготовки 20 хвилин
• Час приготування 25 хвилин
• Ступінь складності Легко
• Доступна вартість

Інгредієнти

• 12 невеликих картоплі з твердим м’ясом (мигдаль або вишня)
• 300 г копченого філе лосося

• 1 жовток
• 15 мл олії
• 2 ст. ложка рідких вершків
• 2 ст. ложка хрону (у скляній банці, у секції приправ)
• 1 десяток рожевих ягід
• квітка солі
• свіжомеленого перцю
• сіль

Кроки

1. Зваріть картоплю в підсоленій воді: починайте готувати в холодній воді і дайте 25 хвилин після закипання. Злийте їх, дайте охолонути, очистіть від шкірки і наріжте скибочками.
2. Під час приготування приготуйте соус: у миску покладіть жовток, сіль і перець. Влийте олію, збиваючи.
3. Коли все масло включено, а майонез міцний, додайте рідкі вершки та хрін. Змішайте і відставте в холодильник. Наріжте сьомгу кубиками і також тримайте її прохолодною.
4. Готову до подачі, нагрійте картоплю на пару або в мікрохвильовій печі, щоб вона залишалася теплою. Покладіть їх в салатник, полийте соусом, акуратно перемішайте.
5. Розподіліть їх на порційні тарілки, посипте нарізаними кубиками лососем і рожевими ягодами. Налаштуйте приправу з флердель і перцем.

Порада

Вам сподобався цей рецепт? Також спробуйте наш рецепт лососевих бліні та крему з хрону.

---