Рецепт салату з кускусом ЕДЕКА

Ви знаєте кус-кус? Дрібні крупинки манної крупи переробляються на овочеві та м’ясні страви, схожі на рагу, в північноафриканській кухні. Золоті зерна також можна використовувати для чаклування смачних салатів.

200 г кускусу
1 ст. Ложка овочевого бульйону
1 червоний перець
1 болгарський перець, жовтий
1 зелена цибуля
0,5 цибулини, червона
1 зубчик часнику
0,5 пучка петрушки
40 г овечого сиру
сіль
перець
0,5 чайної ложки коріандру, меленого
10 мл лимонного соку
2 ст ложки оцту
3 чайні ложки оливкової олії холодного віджиму
1 жменя листа базиліка

Готуйте кус з овочевим бульйоном згідно інструкцій на упаковці.

Перець помити, розрізати навпіл, серцевину і нарізати невеликими кубиками.

Зелену цибулю промити і нарізати тонкими кільцями. Очистіть цибулю і часник і наріжте обидва невеликими кубиками.

Вимийте петрушку, обсушіть паперовим рушником і дрібно наріжте.

Покришіть овечий сир і покладіть в миску з овочами. Приправте сіллю, перцем, коріандром і лимонним соком.

Додати оцет і олію і скласти кус-кус.

Вимийте базилік, обсушіть його кухонним папером і використовуйте як прикрасу.

Також відкрийте для себе наші смачні турецькі рецепти та наші рецепти теплого картопляного салату, смачного рисового салату та салату з сочевиці, булгура з телятиною з баранини та цього салату з булгура !

Вам подобається ще більше заміської кухні? Спробуйте наші ліванські та африканські рецепти, східні рецепти чи наші шведські рецепти! Ви також можете легко приготувати класику східної кухні самостійно за нашим рецептом салату з петрушки.

Відкрийте для себе цей смачний салат із спагетті та наші ідеї рецептів для різноманітного весняного меню!

Референтна сума для середньої дорослої людини згідно з LMIV (8400 кДж/2000 ккал)

15 хв 15 хв
Важкий середній
Вегетаріанська без глютену

40 хв 40 хв
Важкий середній
Вегетаріанська без глютену

30 хв 30 хв
Важке світло
Вегетаріанська без глютену

10 хв 10 хв
Важкий середній
Вегетаріанська без глютену

Кускус, зірка східної кухні

Кус-кус є звичайним гарніром на Сході і подається як альтернатива рису та булгуру. Натерта манна каша з твердих сортів пшениці, проса або ячменю багата вуглеводами і клітковиною, але містить мало жиру. Ідеальний, здоровий наповнювач - і підготовка займає менше чверті години. Просто доведіть воду або овочевий бульйон до кипіння, додайте зерна і дайте йому просочитися п’ять хвилин! Як гарнір до гарячих страв кускус традиційно кладуть посередині тарілки і оточують м’ясом та овочами. Спробуйте інші наші рецепти з кухні Леванте.

Влітку салатні салати з гранулами - це ситна, легкозасвоювана основна страва. З салатом з макаронів або пушти салат з кус-кус є кулінарним доповненням до будь-якого буфету! Оскільки кус-кус нейтральний на смак, коли він не заправлений, ви можете вибирати інгредієнти як завгодно. Будь то вегетаріанський, з рибою чи яловичиною або як солодкий салат, який готує поживний сніданок з фруктами: будьте креативні! Як ситна варіація, він смакує особливо смачно, якщо на додаток до солі та перцю ви використовуєте спеції зі східного світу.

Рецепти салатів з кускусом - бенкет легкий і гострий

Кмин, коріандр та каррі особливо вишукані у турецькому або північноафриканському салаті. Рецепти салатів з кус-кусом з м’ятою та лимоном освіжають при теплій температурі. Любителі фруктових нот додають такі сухофрукти, як фініки, журавлина або інжир. Ви можете приготувати італійські рецепти салатів з кускусу з помідорами, базиліком та чебрецем. Як трава з саду або з підвіконня, петрушка також дуже підходить як смаковий засіб.

Вівчачий сир та нут також є ідеальними партнерами для гранул. У нашому рецепті салату з кус-куку з нуту обидва вони готуються з огірком та паприкою. Поєднання з авокадо, спаржею та квасолею такі ж смачні. Кус-кус також можна використовувати замість булгура для класичної ліванської кухні, табуле. Помідори, зелена цибуля, оливкова олія, лимонний сік, свіжа перцева м’ята та петрушка поєднують тут, щоб створити освіжаючий салат, готовий в найкоротші терміни. Відкрийте для себе різноманітність легких літніх страв або нашу смачну каструлю з кускусом!

* Пн-Сб, з 8:00 до 20:00, безкоштовно зі стаціонарної та мобільної мережі Німеччини