Картопляна запіканка - рецепти від Teo; s Кухня
Короткий рецепт п’ятниці - картопляна запіканка - рецепт, успадкований від моєї матері та адаптований до нашого смаку. Зазвичай я готую його ввечері і залишаю в холодильнику, на підносі, накритому харчовою фольгою, і за годину до приїзду гостей кладу в духовку. Це дуже простий рецепт, вся підготовка займає 15 хвилин, поки ми чистимо і ріжемо овочі, потім ставимо його в духовку і ... тим часом робимо щось інше ... наприклад, нігті 🙂
Інгредієнти для 8 осіб:
- 1 кг очищеної картоплі і нарізати кубиками
- 1 кг очищеної моркви і нарізати скибочками
- 2 великі червоні цибулини
- 2 головки часнику (менше, якщо вам це не подобається)
- 200 мл соняшникової олії
- 300 мл води
- сіль, перець, паприка, домашні овочі, все за смаком
- кілька шафранових ниток, для аромату та кольору
- 250 г тонких ковбасок (наприклад, кабано), нарізаних скибочками
- 8 курячих ніжок без кісток (за бажанням)
Змішайте на сковороді картоплю, моркву, цибулю, очищений часник (але залиште цуценят цілими, щоб ті, хто його не їсть, могли легко його видалити), ковбаси. Залити сумішшю олії, води, спецій. Добре перемішати. Покладіть зверху приправлені курячі ніжки. Курячі ніжки необов’язкові, як і ковбаси. Ви можете легко перетворити запіканку в пісну. Потім поставте лоток у духовку на годину при середній температурі 160 ° C. Готово, коли овочі стануть м’якими, а м’ясо готове 🙂
Це дуже ситна і економічна їжа одночасно. Зазвичай ми готуємо його, коли вся родина за столом і є багато ротів для годування! Нехай ти будеш найкращою!