Рецепт салату з портулаку від Mamyloula

Салат, який змінюється і такий гарний! від mamyloula

Час підготовки:

Складність: Легка

Інгредієнти (2 особи):

Листя портулаку (кількість відповідно до апетиту) ми приблизно 100 г на людину бачимо більше. 1/2 чайної ложки гірчиці, 1 великий подрібнений цибулю-шалот, 1 столова ложка оливкової олії, 1 столова ложка оцту цибулі, сіль і перець.

mamyloula

Підготовка:

Завдяки Ханору за те, що я змусив мене відкрити портулак, ця рослина, яка іноді дико росте в певних регіонах і яку багато хто приймає для бур’янів, їстівна і багата на омега-3 та мікроелементи. Він дуже м’який, але трохи хрусткий і приємний смачний.

Візьміть листя портулаку і добре їх помийте.

Злийте і висушіть між двома аркушами абсорбуючого паперу.

Покласти в миску.

Приготуйте вінегрет з гірчицею, цибулею-шалотом, олією, оцтом цибулі, сіллю, перцем і полийте салат.

І акуратно перемішати.

Я подавав його до вареної картоплі та смажених яєць.

І Піту знову у своєму "Гнізді" ха-ха.

Одна порція (приблизно 80 г):
Калорії 258 ккал Білок 3,8 г Вуглеводи 40,5 г Жири 7,5 г.