Протизапальна дієта для атопічної дитини БІОДЕРМА

Багато батьків задаються питанням про вплив дієти на атопічну екзему їхньої дитини. Яких продуктів слід уникати, надавати перевагу? Юдіта Паленікова пояснює, чому протизапальна дієта може допомогти зменшити симптоми.

Екзема: дієта може допомогти зменшити запалення

За словами дієтолога Джудіти Паленікової, атопічна екзема вимагає протизапальної дієти. Дієтичні рекомендації, пов’язані з цією патологією, не обмежуються обмеженнями. Зовсім навпаки! Метою було б, щоб дієта була якомога різноманітнішою. Однак краще віддавати перевагу здоровій дієті.

"Їжа повинна бути якомога різноманітнішою".

Прозапальних продуктів, яких слід уникати

Насичених жирів: тваринного походження (яловичина, свинина, птиця, вершкове масло, свинячий жир), цільні молочні продукти (відсутність знежирених молочних продуктів для маленьких дітей, а суміш цілих і нежирних продуктів)
Швидкий цукор: солодощі, солодкі напої, мед ... Але фрукти мають своє місце в протизапальній дієті.
Вироби з білого борошна: вони не містять достатньої кількості клітковини (вони уповільнюють всмоктування глюкози в крові та запобігають стрибкам цукру в крові) і сприяють збільшенню ризику метаболічних захворювань, які всі мають запальний компонент (краще гречане борошно, пшоняне борошно та дрібний спельта ніж борошно грубого помелу для маленьких дітей).
Трансформовані жирні кислоти: маргарин, тістечка, пироги, меню швидкого харчування ...

Протизапальна їжа на користь

Овочі та фрукти: рекомендуються червоні фрукти, оскільки вони не дуже алергенні (крім полуниці) і містять мало цукру. У цій групі ми особливо рекомендуємо виноград, чорницю, малину, смородину та ожину. Слід також додати персики та абрикоси, а також інші фрукти, щоб забезпечити різноманітність.
Горіхи та насіння: Найголовнішими з поживної точки зору є волоські горіхи, фундук та мигдаль. Для насіння віддайте перевагу меленому насінню льону, багатому незамінними жирними кислотами та вітаміном Е.
Жирна риба: ідеальний приклад, який доводить, що жир не завжди шкодить вашому здоров’ю. Жирна риба є чудовим джерелом жирних кислот омега-3, які мають дуже цікаві протизапальні властивості та зміцнюють імунітет.
Продукти, багаті пробіотиками: ряжанка, кефір, йогурт ... Ми часто призначаємо пробіотики на додаток до протизапальної дієти.

Визначте пріоритет дієтичного різноманіття

Поняття дієти може заплутати і неправильно зрозуміти, коли мова йде про дітей. Тому Юдіта Паленікова уточнює свої рекомендації: "Дуже важливо мати на увазі, що дотримання різних обмежувальних дієт може позбавити організм необхідних йому протизапальних поживних речовин. Ось чому ми не повинні зосереджуватися лише на продуктах, які потрібно виключити, а на зворотному . Дієтична різноманітність важливіша за обмеження та обмеження. Найкраща дієта - та, яка гарантує широкий спектр продуктів із протизапальними властивостями ".