Рецепт Salzburger Nockerln f; r оригінал від; Австрія

Фото: iStock/ALLEKO

salzburger

Виглядає добре і теж смакує: Salzburger Nockerln.

Повітряний та легкий: Salzburger Nockerln не тільки смакує в австрійських Альпах. Наважтесь скористатися нашим рецептом. Воно того варте!

Інгредієнти на 4 порції

  • 4 яєчних білка
  • 50 грам цукру
  • 1 пакет ванільного цукру
  • 3 жовтки
  • 20 грам борошна
  • 40 г вершкового масла
  • сіль
  • цукрова пудра

За порцію приблизно:

  • 280 ккал
  • 13 г жиру
  • 31 г вуглеводів
  • 6 г білка

Час підготовки:

І ось як це робиться:

  1. Збийте твердий яєчний білок з яєчного білка з дрібкою солі. Складіть цукор і ванільний цукор. Візьміть 3 столові ложки яєчних білків і змішайте з трьома жовтками. Додайте всю суміш до яєчних білків. Просіяти борошно і ретельно перемішати інгредієнти.
  2. Розтопіть масло, а потім змастіть ним форму для запікання. За допомогою ложки розмістіть невеликі гори - також відомі як австрійська кухня - вареники - яєчної суміші у формі для запікання. Випікайте в духовці, розігрітій до 180 градусів, 15 хвилин, поки не утвориться золотисто-жовта скоринка.
  3. Посипте Salzburger Nockerln цукровою пудрою і негайно подавайте до столу.

Пельмені із Зальцбурга є особливістю австрійської кухні - як випливає з назви. Кажуть, що солодке блюдо було винайдено ще в 17 столітті - Саломеєю Альт, яка на той час була коханкою архієпископа Вольфа Дітріха фон Райтенау. Десерт повинен візуально відображати засніжені гори Зальцбурга.

Ви хотіли б ще смаколиків з нашої прекрасної сусідньої країни? Ми зібрали для вас багато класичних рецептів з Австрії в нашій галереї картин.

Зображення бюлетеня рецептів жінок

Вишукані, прості та швидкі рецепти? Тоді зареєструйтесь зараз, щоб отримати фотографію бюлетеня з рецептами для жінок. Тоді наші найкращі рецепти тижня будуть надіслані вам безкоштовно електронною поштою.

Також на відео можна побачити ще один варіант рецепта:

На нашій тематичній сторінці є ще багато рецептів десертів з Австрії, Німеччини та усього світу. Клацніть і надихайтеся!

AD: Чому б просто не доставити наступну покупку додому? Ось Інтернет-магазин REWE >>