Рецепт - Шарлотка з сиром та полуницею у відео

Шарлотка з сиру та полуниці: Смачний рецепт м’якої та фруктової полуниці-шарлотки.

полуницею

Легко Значок євро

Дешево Значок годинника

Інгредієнти (6 осіб)

  • 250 г полуниці
  • 230 г білого сиру
  • 150 г цілих рідких вершків (30% жиру)
  • 100 г цукру
  • 3 листочки желатину
  • 1 стручок ванілі
  • Ложка печива
  • 0,5 лимона

Обладнання

  • Мікрохвильова піч
  • Цвіль Шарлотта
  • Чаша

Підготовка

Крок 1:

Замочіть желатинові листи у воді приблизно на 10 хвилин.

У салатницю покладіть сир, цукор, цедру лимона та насіння ванілі (розкрийте стручок ванілі навпіл вздовж і зберіть насіння, зішкребаючи кінчиком ножа). Змішати.

2-й крок:

Вичавіть лимонний сік і нагрійте його в мікрохвильовці. Покладіть желатин, щоб він розплавився, а потім вилийте все в сир.

Потім додайте вершки, збийте і обережно перемішайте.

Крок 3:

Опустіть нижню сторону печива (несолодку частину) на 2 секунди і розташуйте їх вертикально, по колу, у формі шарлотки, солодкою стороною до країв. Також вистеліть дно форми.

Покладіть в центр щедрий шар сиру, полуницю, а потім ще один шар сиру.

Нарешті, завершіть, поклавши зверху кілька файлів cookie, що полегшить демонтаж.

Крок 4:

Залиште настоюватися в холодильнику на 3-4 години.