Рецепт шашлику з качиної грудки
Магрет представлений тисячами способів, що підтверджується цим магретовим шашликом. Пообіцяйте, це навіть краще, ніж основний шашлик !
Інгредієнти та кількості
Шашлик:
4 лаваша
2 грудей
2 помідори
1 лист салату
1 цибулина
5 гілок петрушки
Білий соус:
200 г звичайного білого сиру
1 цибулина
1 зубчик часнику
Петрушка
1/2 вапна
Маринад:
1 ст ложка оцту
1 ст ложка паприки
1 ст ложка каррі
1 ст ложка трави прованс
15 мл оливкової олії
1 вапно
Сіль і перець
Свіжий імбир
Більше 5 € на людину
Крок 1
Приготуйте маринад: оливкова олія, паприка, подрібнений імбир, каррі, сіль, перець, оцет, трави провансу, лимонний сік і цедра. Як тільки маринад закінчиться, наріжте качині грудки тонкими скибочками розміром 0,5 см і додайте до маринаду. Залиште маринуватися на 3 години.
2-й крок
Приготуйте білий соус: макаронні вироби, лимонний сік, подрібнений часник, сіль, перець і подрібнену петрушку.
Крок 3
Смажте шматочки качиної грудки на планку або на сковороді, а потім наріжте скибочками, щоб утворити стружку.
Крок 4
Помідори наріжте половинками скибочок, цибулю, салат подрібніть на шматочки. Дно хліба з лаваша змастіть шаром білого соусу, а потім додайте шматочки салату, смужки помідорів і цибулю. Додайте м’ясо, додайте ложку білого соусу і свіжу петрушку.