Рецепт шашлику з креветок з гриля Kitchengirls

Я не можу пропустити креветки під час смаження на грилі. Вони просто так смачні - я навіть ігнорую м’ясо!

рецепт

Особливо влітку я люблю швидкі страви з риби або морепродуктів. Креветки готуються надзвичайно швидко, і їм не потрібно більше кількох спецій, гарної оливкової олії та свіжої зелені. Вони чудово поєднуються з салатами, кускусом або просто з кількома скибочками свіжого багета.

Я вважаю за краще використовувати готові до приготування креветки, тобто без оболонки і без оболонки. Тож ви можете просто кинути їх прямо на сковороду або на гриль, і за кілька хвилин ви отримаєте надзвичайно смачну, корисну їжу.

Креветки, креветки та скампіни - яка різниця?

  • вгорі: скандинавські краби
  • ліворуч: креветки
  • праворуч: Гамбас

Креветки подовжені і мають десять ніжок. Два великі темні очі і довгі тактильні датчики особливо помітні. Тим часом, в іспанському районі є додаткові великопородні породи, відомі під назвою Гамбас або Королівські креветки в англомовній області. Креветки також можна знайти в Північному морі. Креветки з цих регіонів відомі як північноморські краби або креветки.

Скампі, яких також називають норвезькими омарами, схожі, але не однакові. Вони більше схожі на омарів, схожих на пазурі, але без вусиків. Голова скампі значно ширша, ніж у креветок. У сирому вигляді вони мають червонуватий колір, креветки, з іншого боку, мають сірувато-синюшний колір перед тим, як варити, смажити або смажити на грилі. Скампі вважаються делікатесом, особливо в елітній середземноморській кухні.

Що стосується смаку, креветки, як правило, солодкі та злегка мінеральні, тоді як скампі мають тонкий горіховий аромат. Як креветки, так і скампії мають низький вміст жиру, низьку кількість вуглеводів і велику кількість білка.

Рецепт шашлику з креветок на грилі

Інгредієнти на 4 порції

  • 700 г готових до приготування креветок (очищених і без оболонки)

Для маринаду

  • 2 зубчики часнику
  • 1 червоний перець чилі
  • 1 вапно
  • 4 ст. Ложки оливкової олії
  • сіль
  • перець

Крім того

підготовка

Калорії: 318
Білки: 36
Жир: 17-й
Вуглеводи: 3
Порції: 4-й

Порада: Звичайно, ви можете зводити шашлик з креветок овочами, такими як кабачки.

@ seasons.agency/Gräfe & Unzer Verlag/Rynio, Jörn

Або приготуйте смачні шашлики для серфінгу та дерну з гострим чорізо.