Рецепт шашлику зі свинини в стилі якутори - кухня мадам Фігаро
- Друкувати
Виробництво
- Час приготування: 15 хв
- Час приготування: 20 хв
- Складність: Легка
- Тип страви: Блюдо
- Калорії/людина: 275
Інгредієнти
- 600 г свинини в корейці
- 20 г імбиру
- 2 зубчики часнику
- 7 ст. Ложки соусу Якіторі Кіккоман
- 2 баклажани
Підготовка рецепта
Очистіть імбир і часникові зубчики, натріть їх над мискою, додайте 5 ст. Ложки соусу Якіторі, перемішайте. М’ясо наріжте великими кубиками і додайте їх у миску, перемішайте та маринуйте протягом 30 хвилин.
Видаліть з баклажанів стебла, наріжте баклажани скибочками 1,5 см, протріть їх 2 столовими ложками соусу Якіторі. Увімкніть решітку духовки. Покладіть скибочки баклажанів на деко і обсмажте на грилі протягом 5 - 6 хвилин з кожного боку (можливо барбекю).
Наріжте шматки свинини на піки, покладіть їх у посуд і поставте в духовку. Готуйте їх на грилі протягом 10 хвилин, часто перевертаючи і змащуючи залишком соусу. Готувати можна на мангалі.
Подавати гарячим зі скибочками баклажанів, посипавши гілочками розмарину.