Рецепт - Шоколадно-цикорійний пиріг з гірським медом та свіжомеленою гречкою 750г

Поєднати задоволення та добробут. Рецепт "Nature & Saveur" Лоуренса Саломона в Аннесі !

пиріг

Дуже легко Значок євро

Дешево Значок годинника

Інгредієнти (6 осіб)

  • води
  • 50 гр шоколаду
  • Кулі з медом і цикорієм:
  • 1 ст ложка розчинного цикорію
  • 3 ст. Ложки меду
  • 1 чайна ложка води
  • Шоколадні кулі:
  • 1 ст ложка розчинного цикорію
  • 6 вільних або органічних яєць
  • 200 гр темного шоколаду з 60% какао
  • 1 домашній йогурт, виготовлений із цільного коров’ячого молока
  • 2 ст. Ложки свіжомеленої несмаженої гречки
  • 1 столова ложка гірського меду
  • Шоколадний торт:

Підготовка

Крок 1:

2-й крок:

Шоколадні кулі:
- Розтопіть шоколад з невеликою кількістю води в бейні-марі, щоб отримати консистенцію кулісу

Кулі з медом і цикорієм:
- Змішайте цикорій з водою, потім медом і відкладіть.