Рецепт шоколадного хліба ЇЖТЕ РУЖЕ
Харчові цінності
| Вітамін А | 2,7 мг | (338%) | |
| Вітамін D | 12,9 мкг | (65%) | більше |
| Вітамін Е | 83,5 мг | (696%) | |
| Вітамін К | 68 мкг | (113%) | |
| Вітамін B₁ | 1,3 мг | (130%) | |
| Вітамін B₂ | 2,9 мг | (264%) | |
| ніацин | 45,5 мг | (379%) | |
| Вітамін B₆ | 1 мг | (71%) | |
| Фолієва кислота | 437 мкг | (146%) | більше |
| Пантотенова кислота | 8,4 мг | (140%) | |
| Біотин | 93,3 мкг | (207%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 8,6 мкг | (287%) | більше |
| вітамін С | 5 мг | (5%) | |
| калію | 8 106 мг | (203%) | більше |
| Кальцій | 1,111 мг | (111%) | більше |
| магнію | 1397 мг | (466%) | більше |
| залізо | 80,6 мг | (537%) | більше |
| йод | 67 мкг | (34%) | більше |
| цинку | 24,9 мг | (311%) | більше |
| насичених жирів | 216,6 г. | ||
| сечова кислота | 170 мг | ||
| холестерин | 1,883 мг | більше | |
| Загальний цукор | 595 г. |
інгредієнти
Етапи підготовки
Розігрійте духовку до 160 ° C. Змішайте вершкове масло з половиною цукру в мисці ручним міксером до сметани.
Відокремте яйця і поступово вмішайте жовтки в масляну суміш.
Збийте яєчні білки з 3 столовими ложками цукру до кремоподібної маси, поступово всипайте цукор, що залишився, і продовжуйте збивати до стійких яєчних білків.
Змішайте шоколад, мигдаль і борошно і складіть в масляну суміш. Також складіть яєчні білки.
Викладіть тісто на деко, застелене папером для випічки, і розгладьте його. Випікайте в духовці на найнижчій решітці від 40 до 45 хвилин до світло-коричневого кольору.
Дістаньте листовий пиріг і дайте йому повністю охолонути, а потім змастіть абрикосовим варенням.
Для глазурі дрібно наріжте темну кувертюру, змішайте зі згущеним молоком і медом у металевій мисці на гарячій водяній бані при перемішуванні.
Нанесіть глазур’ю на шоколадний хліб пензлем і дайте йому застигнути.
Для подачі розріжте листовий пиріг на квадрати, кілька разів зануривши ніж у гарячу воду.
Для різдвяного шоколадного хліба приготуйте масляну суміш, як зазначено вище, і перемішайте 1 чайну ложку кубиків апельсина, 1/2 чайної ложки пряникових прянощів і 5 столових ложок ромового родзинок. Потім закінчіть шоколадний хліб, як описано вище.