Рецепт шоколадного морозива - кухня мадам Фігаро
- Друкувати
Виробництво
- Складність: Дуже легко
- Тип страви: Десерт
- Калорії/людина: 398
Інгредієнти
- 200 г чорного шоколаду
- 3 яєчних білка
- 410 г підсолодженого згущеного молока
Підготовка рецепта
Розламайте шоколад на шматочки. Зарезервуйте чотири квадрати, які ви наріжете на маленькі самородки.
Розтопіть шоколад у бейн-марі.
За цей час збийте білки до стійкості.
Якщо ви використовуєте морозиво, увімкніть живлення, щоб чаша була прохолодною.
Дістати згущене молоко з холодильника. Вилийте його в миску. Додайте розтоплений шоколад. Змішайте препарат.
Потім обережно влийте яєчні білки в препарат. Змішайте яєчні білки з препаратом за допомогою шпателя. Як тільки результат стане однорідним, все, що вам потрібно зробити, - це вилити нагетси, а потім суміш у чашу морозивниці. Нехай крутиться близько 30 хвилин.
Якщо ви взагалі не користуєтесь морозивом, то можете покласти морозиво у форму у морозильній камері.