Рецепт шоколадного трюфеля (приблизно 25 штук)

Гарний рецепт десерту від Ô Délices De Nanou

Час підготовки:

Складність: Легка

Інгредієнти (6 осіб):

200 гр темного шоколаду Nestlé Dessert 2 Яєчні жовтки 75 гр М'якого масла 2 футляри рідких вершків 50 гр гіркого шоколадного порошку 2 футляри води

рецепт

Підготовка:

- У каструлі розтопіть бейні-марі і на дуже слабкому вогні 200 г шоколаду з 2 столовими ложками води додайте масло. Змішуйте до отримання однорідної пасти.

- З вогню додайте по черзі жовтки, потім додайте рідкі вершки. Добре перемішати.

- Перемістіть цю заготовку в салатницю із закругленим дном, а потім поставте її в холодильник мінімум на 12 годин, щоб тісто застигло.

- Приготуйте через ці 12 годин миску з 50 г гіркого шоколадного порошку.

- За допомогою маленької ложки візьміть тісто і сформуйте його кінчиками пальців, щоб зробити маленькі кульки, а потім занурте їх у гіркий шоколад. Закінчивши, негайно поставте трюфелі назад у холодильник принаймні на 1 годину перед тим, як скуштувати.

Одна порція (приблизно 70 г):
Калорії 343 ккал Білок 5,0 г Вуглеводи 12,7 г Жири 27,6 г.

Опублікував Ô Délices De Nanou

Ви повинні увійти в систему, щоб залишити коментар.