Рецепт сирних вареників з овочами Кухні

Чудове вегетаріанське блюдо! Трохи складніше - але воно того варте.

кухні

Ми принесли вам чудовий рецепт з нашої зйомки з Лідлем у Колі Кліберг у Гернекюхе.

Вареники з хлібом - чудовий спосіб використовувати старий білий хліб. З гірським сиром та ріпаковою олією голландський блюдо стає ситною зимовою їжею.

Інгредієнти на 4 порції

  • 1 цибулина
  • 4 ст. Ложки вершкового масла
  • 250 г легкого багета, нарізаного кубиками і сушеного
  • 350 мл молока
  • 4 яйця
  • 1 пучок нарізаного листя петрушки
  • 350 мл теплого молока
  • сіль
  • перець
  • мускатний горіх
  • 250 г кубикового гірського сиру
  • 100 мл білого вина
  • 1/2 лимона
  • 300 мл ріпакової олії
  • 1 пучок моркви
  • 150 мл овочевого бульйону
  • 1 жменька горіхів кеш'ю

підготовка

  1. Половину цибулі потойте на вершковому маслі до напівпрозорості, додайте до кубиків хліба і залийте молоком. Дайте суміші охолонути, поки вона не стане теплою. Змішайте 2 яйця і 3/4 петрушки, все вимісіть і приправте сіллю, перцем і мускатним горіхом. Додайте гірський сир, а потім дайте тісту відпочити 15 хвилин.

Цей Hollaindaise надзвичайно швидко готується і чудово поєднується з кожною стравою зі спаржею.