Рецепт сирої їжі з буряком та шпинатом від »

Сцена знає його та його талант: оператор блогу VeganRebels.de перетворив два недооцінені інгредієнти на смачний, приємний рецепт сирої їжі, спеціально для нас. Ті, хто раніше не використовував буряк та шпинат за своїм планом їжі, стануть шанувальниками цих овочів за рецептом “Бурякова локшина з песто”.

Для Бориса Кремера короткий виклик перетворився на ідею того, що харчування відіграє важливу роль у наших сучасних проблемах у світі і є частиною рішення. За допомогою своїх кулінарних курсів та майстер-класів він передає доброзичливу та цілісну ідею веганського харчування. Йому важливо надати людям інформацію та знання про харчування, щоб вони могли самостійно стати на життєво важливий шлях у своєму повсякденному житті. Ми також підтримуємо його концепцію і радіємо рецепту сирої їжі.

Бурякова локшина з песто

Кількість: 2 особи

Необхідне обладнання:

Інгредієнти для пасти:

4 бурякові
Сік одного лимона
2 ст. Ложки оливкової олії
2 щіпки солі (кам'яна сіль)

Інгредієнти для песто:

125 грам шпинату
5 гілочок свіжого чебрецю
4 ст. Ложки оливкової олії
100 грам фісташок
Сік ½ лимона
2 ст. Ложки дріжджових пластівців
1 чайна ложка мускатного горіха (бажано натерти самостійно)
2 щіпки солі
2 щіпки свіжого перцю

Підготовка:

Наріжте бурякову локшину на стрічкову локшину спіральним різаком

Потім дайте буряковій локшині протягом 10 хвилин просочитися соком лимона, олією та сіллю.

Додайте всі інгредієнти для песто (крім солі/перцю) до Vitamix і змішайте в песто. Потім приправити сіллю і перцем

---