Рецепт ситного сирного супу ЇЖТЕ РУМНІШЕ
Харчові цінності
| Вітамін А | 0,2 мг | (25%) | |
| Вітамін D | 0,6 мкг | (3%) | більше |
| Вітамін Е | 0,5 мг | (4%) | |
| Вітамін К | 0,9 мкг | (2%) | |
| Вітамін B₁ | 0 мг | (0%) | |
| Вітамін B₂ | 0,3 мг | (27%) | |
| ніацин | 3,8 мг | (32%) | |
| Вітамін B₆ | 0,1 мг | (7%) | |
| Фолієва кислота | 5 мкг | (2%) | більше |
| Пантотенова кислота | 0,5 мг | (8-й%) | |
| Біотин | 3 мкг | (7%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 1,5 мкг | (50%) | більше |
| вітамін С | 1 мг | (1%) | |
| калію | 180 мг | (5%) | більше |
| Кальцій | 127 мг | (13%) | більше |
| магнію | 19 мг | (6%) | більше |
| залізо | 0,6 мг | (4%) | більше |
| йод | 13 мкг | (7%) | більше |
| цинку | 1,5 мг | (19%) | більше |
| насичених жирів | 11,8 г. | ||
| сечова кислота | 14 мг | ||
| холестерин | 52 мг | більше | |
| Загальний цукор | 2 г. |
інгредієнти
Етапи підготовки
Розтопіть масло в каструлі. Посипте борошно, перемішайте віночком і дайте трохи підрум’янитися. Влийте біле вино і енергійно розмішайте, щоб утворилися невеликі грудочки. Влийте бульйон і акуратно тушкуйте близько 5 хвилин.
Тим часом наріжте кубиками ручний сир. Потім зменште температуру супу і додайте сир. Дайте йому розтанути кілька хвилин, поки сир не розчиниться.
Тим часом збиваємо вершки до напівтвердості. Розмішайте готовий суп і приправте сіллю та мускатним горіхом. Розподіліть по тарілках і подайте з невеликою кількістю кмину та прикрашеними зеленню.