Рецепт скумбрії в духовці (легко, швидко)

Скумбрія - характерна тверда, жирна риба. Маринована в сирому, копченому або запеченому вигляді, ця морська риба варта обходу! Тож ми пропонуємо вам цю страву, що складається із скумбрії, картоплі та білого вина, запеченого в духовці. Таким чином, це блюдо, яке ви можете легко відтворити вдома, щоб порадувати своїх гостей цими запеченими скумбріями.

30 мл сухого білого вина
75 г вершкового масла
6 маленьких скумбрій, потрошених
6 картоплин
6 цибулин
солоний перець

Час приготування: 35 хв

Розігрійте духовку до го. 6 (180 ° C).

Очистіть, помийте і наріжте картоплю тонкими скибочками. Замочіть їх у киплячій підсоленій воді на 10 хвилин. Відіжміть їх і висушіть на абсорбуючому папері. Змастіть форму для запікання. Очистіть і подрібніть цибулю, а потім покладіть їх на дно ємності.

Покладіть скумбрію на цибулю. Розкладіть по його краю картоплю, яка буде готуватися в рибному соку. Приправити сіллю і перцем. Збризніть білим вином і випікайте 35 хвилин.

Поради

Також можна зробити цей рецепт з філе хека або сайди.