Рецепт сливових вареників, виготовлених з тіста для горщиків
Ми любимо сливи і вдома їх так багато, що ми навіть не знаємо, що від них чаклувати. Ми вже випробували кілька смачних рецептів:
Але нашими улюбленими є і залишатимуться: Сливові вареники з тіста в горщиках - за старим бабусиним рецептом. Як я завжди готував його в дитинстві з бабусею. Ось так ми їх найбільше любимо.
Рецепт: сливові вареники, виготовлені з кляру
На 8-10 сливових пельменів вам знадобиться:
- 8-10 слив без кісточок
- 120 г борошна (я люблю використовувати пшеничне борошно)
- 250г сирного сиру
- 1 яйце
- 50-60г вершкового масла
- Трохи солі
- 5 ст. Ложок сухарів
- 3 ст. Ложки меленого мигдалю
- Цукор-пісок або цукор з кокосового цвіту за бажанням
Борошно змішати з сирним сиром, яйцем та маслом і замісити в тісто. Потім загорніть кожну сливу в кляр і сформуйте з неї вареник. Це найкраще робити мокрими руками, якщо тісто занадто липке.
У великій каструлі доведіть до кипіння воду з невеликою кількістю солі і акуратно тушкуйте вареники близько 7 хвилин. Коли вони підпливають, вони закінчують.
Нагрійте на сковороді вершкове масло і обсмажте панірувальні сухарі, мигдаль і, якщо хочете, трохи цукрового піску або цукру з кокосового цвіту. Обваляйте пельмені в суміші і найкраще подавайте одразу!
Хмммммм, як це пахне, просто смачно!
Також можна приготувати і заморозити вареники. Тоді, коли ви зголоднієте, просто трохи продовжте час приготування!