Рецепт сливового варення - кухня мадам Фігаро
- Друкувати
Ми любимо цей смачний рецепт сливового варення. Готуватися і насолоджуватися (майже) закритими очима.
Виробництво
- Час приготування: 40 хв
- Час відпочинку: 12 год
- Час приготування: 20 хв
- Складність: Легка
- Тип страви: Сніданок
- Калорії/людина: 443
Інгредієнти
- 1 кг сливи
- 1 кг цукрового піску
- Лимонний сік
Підготовка рецепта
Підготовка фруктів
Промийте сливи прохолодною водою і висушіть їх у чайному рушнику. Видаліть ямки. У миску з варенням або велику голландську піч додайте сливи, лимонний сік і 1 кг цукру.
Варення варення
Доведіть цей препарат до кипіння протягом п’яти хвилин, залийте террином. Накрийте аркушем пергаментного паперу і відкладіть на ніч у холодильник. На наступний день знову доведіть цей препарат до кипіння. Продовжуйте готувати протягом десяти хвилин, обережно помішуючи, обережно віджимайте. Поверніть бульйон. Перевірте скатертину. Варення негайно покладіть у банки і накрийте кришкою.