М’ясоїдна дієта - нова тенденція любителів чистого м’яса BR24

Смажений рибний стейк на грилі - на м’ясоїдній дієті дозволяється використовувати лише продукти тваринного походження.

М'ясоїдна дієта - нова тенденція їстівців чистого м’яса

Кетогенні, палео, хижаки - існує ще одна харчова тенденція, яка змагається за прихильність споживачів. Дієта м’ясоїдів, також відома як дієта м’ясоїдів, дозволяє лише продукти тваринного походження. Як саме дієта дієта?

Ця нова харчова тенденція походить, як би не було інакше, із США. Дозволено все, що бігло, плавало або літало, тобто лише продукти тваринного походження. Пуристи харчуються (яловичими) стейками та водою. Послідовники, які інтерпретують тенденцію більш випадково, також їдять масло, яйця, сир або молочні продукти. Сіль і спеції дозволені, але не всі їх використовують.

Що дозволено, а що заборонено на м’ясній дієті?

Основним припущенням нових людей, які їдять тренди, є: м’ясо містить усі важливі поживні речовини, необхідні людині. Як і в кетогенній дієті, для якої характерна дієта з низьким вмістом вуглеводів, але з високим вмістом жиру, прихильники м’ясоїдів вважають, що м’ясо забезпечує достатню кількість високоякісних білків для нарощування м’язів. Мінерали та вітаміни, такі як B12 для поділу клітин та формування крові, залізо та цинк для імунної системи, також, здається, значною мірою покриті.

Вітамін С, навпаки, важливий для обміну речовин та сполучної тканини, в основному міститься у фруктах та овочах. Це суворо заборонено на дієті м’ясоїдів. Але м'ясоїди стверджують: організм потребує менше вітаміну С, якщо не споживається вуглеводів. І він черпає вітамін С з м’язового м’яза, утворюючи кетонове тіло, яке бере на себе функцію вітаміну С, а отже, утворює колаген. У м’ясній дієті бракує вуглеводів для вироблення енергії для організму, а також вторинних рослинних речовин (флавоноїдів) і клітковини для травлення.

Чому взагалі дієта м’ясоїдів?

Дослідження досліджує, чи необхідна клітковина організму. Тому що є відомі представники дієти Хижаків, які заперечують саме це. Канадський психолог Джордан Петерсон і його дочка Міхайла їдять тільки м'ясо, сіль і воду. У дитинстві Михайла страждала від ряду серйозних проблем зі здоров'ям, включаючи артрит та аутоімунні захворювання, що призвело до депресії. У підлітковому віці вона намагалася з’ясувати, які продукти корисні для її здоров’я за допомогою елімінаційної дієти.

Лікар. Шон Бейкер, американський лікар та багаторазовий чемпіон світу з веслування на відстані 500 метрів, також видатний представник дієти, регулярно повідомляє своїм послідовникам через Instagram та Twitter про втрату ваги та поліпшення статури та артеріального тиску.

Ще немає досліджень, лише суб’єктивні враження

Імітатори модної дієти повідомляють про втрату ваги, поліпшення стану фізичного та психічного стану, загального стану здоров’я, позбавлення від алергії та непереносимості, менше проблем з травленням та поліпшення стану аутоімунних захворювань. Але крім кількох експериментів на тваринах, довгострокових досліджень на людях немає. Це означає, що ще ніхто не досліджував, чи пов’язана ця одностороння форма харчування, наприклад, із підвищеним рівнем холестерину, що в свою чергу може негативно вплинути на серцево-судинні захворювання.

Який вплив м’ясна дієта справляє на організм?

Чому дієта діє на думку м’ясоїдів? Тіло переходить у стан кетозу: так його називають, коли тіло спалює жир, оскільки у нього немає вуглеводів. Це означає, що він навряд чи піддається коливанням цукру в крові, щоб уникати вуглеводів, і він має нижчий загальний рівень інсуліну. Як і у випадку з кетогенною дієтою, це позитивно впливає на настрій та працездатність людини.

А м’ясна дієта - це елімінаційна дієта. На думку прихильників, ця дієта автоматично уникає продуктів, які можуть негативно позначитися на здоров’ї. Якщо ви дотримуєтеся дієти близько трьох-чотирьох тижнів, ви можете повільно додавати інші продукти і швидко помітити, корисні вони вам чи ні. Однак з наукової точки зору ця дієта не була досліджена належним чином, щоб дати рекомендацію.

Наскільки придатною для повсякденного використання є дієта Хижака?

Як дієта застосовується у повсякденному житті? Оскільки ніхто не має апетиту до смаженого стейка вранці, зазвичай поститься до обіду, і зазвичай їдять лише один основний прийом їжі. Якщо вам подобається, ви також можете їсти внутрішні органи тварин, такі як печінка та мозок. Вони надзвичайно багаті поживними речовинами, але послідовники дієти Хижаків їх уникають. Якщо ви хочете додатково розширити своє меню, це називається нульовою вуглеводною дієтою, ви також можете їсти рибу, сир, яйця, бекон, смажений на вершковому маслі та молочні продукти.

Що означає м’ясна дієта для навколишнього середовища?

Немає сумніву, що дієта, яка складається переважно з м’яса, не є екологічно чистою. Навіть якщо м'ясо купується в регіонах, навіть якщо воно не надходить із заводського господарства, для його виробництва все одно використовується величезна кількість води та кормів.

Крім того, до 18 відсотків глобальних парникових газів спричинені виробництвом м’яса. А високоефективний парниковий газ метан виробляється в процесі травлення великої рогатої худоби. З екологічної точки зору, краще було б їсти менше м’яса, ніж більше. Ситуація стає особливо критичною, коли споживання м'яса більше ніж подвоюється знову, як прогнозується до 2050 року через збільшення населення світу. Чисто м’ясна дієта не може нагодувати майже десять мільярдів людей у світі, як прогнозують.

Навряд чи будь-яка інша тема так сильно рухає розум, як наша дієта. Що здорового? Що таке етичне? Що смакує І які висновки ми робимо з відповідей на ці запитання? Ми робимо незвичайний експеримент.