Рецепт Смачне схуднення за допомогою низьковуглеводного хліба з кабачків

Хто хоче схуднути, повинен обійтися без хліба? Не обов'язково. Тут ми розкриємо, як ви самостійно випікаєте хліб з кабачків з низьким вмістом вуглеводів.

Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie

Прийміть усі файли cookie

Якщо ви хочете схуднути на кілька кілограмів, спочатку ви стикаєтесь з каталогом, що слід робити і що не можна робити. Особливо часто в списку хітів: вуглеводи, у формі макаронів, картоплі та хліба.

Якщо ви хочете схуднути, слід уникати хліба. Це правило нам майже не впало в голову. Низький вміст вуглеводів - дієта, заснована на зниженні вуглеводів, здається панацеєю. Тим, хто хоче схуднути, доводиться болісно переживати, що це не завжди так, як тільки вони покладаються на альтернативи хлібу: через високий вміст жиру та цукру в хлібі з низьким вмістом вуглеводів, це може навіть призвести до зворотного результату в довгостроковій перспективі.

Втрата ваги працює з хлібом з низьким вмістом вуглеводів?

Як хліб з низьким вмістом вуглеводів може не тільки допомогти вам схуднути, але й одночасно стати здоровішим? Просто замінивши традиційне борошно овочами. В кінці ви навряд чи можете скуштувати моркву, цвітну капусту, шпинат тощо. Наш улюблений, що стосується допоміжних засобів для випічки? Кабачки. Дієтолог Амрей Корте, кухар кулінарної школи Кустермана, розповів нашим колегам по InStyle, як можна легко спекти смачний коровай з кабачкового хліба:

Рецепт: хліб з кабачків з низьким вмістом вуглеводів

Інгредієнти:

150 г кабачків
45 г кокосового борошна
45 г лляного насіння
40 г насіння соняшнику
100 г меленого мигдалю
160 г кварку
20 мл оливкової олії
3 яйця
2 чайні ложки харчової соди
½ чайна ложка солі
Свіжомелений перець
1 чайна ложка куркуми
1 зубчик часнику (за бажанням)
100 г тертого чеддера або гірського сиру

Підготовка:

Розігрійте духовку до 175 ° C (конвекція). Потім додайте в миску розпушувач, яйця, сир, сіль, куркуму та перець і перемішайте суміш до однорідності.
Додайте дрібно нарізаний часник, олію, кокосове борошно, мигдаль, насіння льону та насіння соняшнику і ще раз добре перемішайте тісто.
Наріжте кабачки якомога дрібніше і покладіть їх у чистий кухонний рушник. Видавлюйте на кухонному рушнику, поки він майже не виділить рідини. Це гарантує, що тісто не стане занадто водянистим.
Тепер складіть кабачки і 70 грам сиру в кляр.
Коли все добре перемішається, викладіть тісто у форму для хлібців, застелену папером для випічки, і посипте рештою сиру. Низькоуглеводний хліб повинен випікатись близько 45 хвилин.

До речі: Якщо ви хочете зробити кабачковий хліб трохи солодшим, щоб ви могли покласти його на десертну сторону для сніданку, ви можете просто залишити сир і натомість додати посипання з темного шоколаду, наприклад.