Рецепт смачного каррі з білокачанної капусти зі смаком горіха (веганський)
Ідеальне блюдо для холодних зимових днів: з сезонне каррі з білокачанної капусти ви привносите насолоду та затишок на кухню. Його легко приготувати, має вишуканий горіховий смак і забезпечує деякими поживними речовинами.
Білокачанна капуста вже забезпечує вам хорошу кількість кальцію на порцію (113 мг/порцію), але з капустою (448 мг/порцію) ви упаковуєте в чотири рази більше мінералу на тарілці (BLS). Залізо, цинк та рибофлавін також приховані як потенційно важливі поживні речовини у веганському харчуванні у цій смачній страві. Крім того, зимовий каррі забезпечує вас незамінною омега-3 жирною кислотою α-ліноленовою кислотою.
Для класичної німецької версії ви можете вибрати каррі з білокачанної капусти Картопля подавати, або з азіатською версією рис Щоб знову впасти.
Харчова інформація
| 140 |
| 138 |
| 1527 рік |
| 844 |
| 1383 рік |
Інгредієнти (2 порції)
- 500 г білокачанної капусти (або капусти або савойської капусти)
- 1 цибулина
- 1 ст. Л. Рослинного масла
- 1-2 чайні ложки каррі (залежно від смаку)
- 1 чайна ложка порошку паприки (благородна солодка)
- 250 мл овочевого відвару
- 100 мл соєвої кухні (або рисової кухні)
- 10 кеш'ю (або 1 ст. Л. Мигдального масла)
- 60 мл води
Кількість (2 порції) можна легко змінити: якщо ви одинак, то зменшіть кількість вдвічі; Якщо ви готуєте їжу для своєї родини, чи подвоюєте ви або збільшуєте інформацію до відповідної кількості людей.
- Основи: що взагалі таке білки?
- Від чого залежить якість білків?
- Які групи продуктів харчування забезпечують які амінокислоти?
- Розумно поєднані: так ви отримуєте все необхідне.
- Практична частина: Рецепти страв з високим вмістом білка.
підготовка
- Очистіть і подрібніть цибулю. Капуста вийняти з плодоніжки і нарізати невеликими соломками.
- У великій каструлі розігріти олію і випотіти в ній цибулю, потім додати капусту і варити близько 5 хвилин. Змішайте порошок каррі та паприки, зробіть глазур з овочевим бульйоном і тушкуйте 20 хвилин.
- Тим часом Напій з кеш'ю Зробити: Горіхи кеш'ю добре змішати з 60 мл води і додати до каррі разом із соєвим кремом. Нехай все вариться на повільному вогні ще 15 хвилин, а потім приправте невеликою кількістю солі і перцю.
- Необов’язково: Замість саморобного напою з кеш’ю в кінці в каррі можна розмішати трохи мигдалевого масла.
- В якості гарніру ідеально підходить рис або картопля.
Зимовий кулінарний захват - нехай він вам смакує!
література
BLS. Федеральний продовольчий ключ, версія 3.02. Федеральне міністерство продовольства та сільського господарства.
Джерела зображень
Відмова від медицини та додаткова інформація
Як і будь-яка наука, медицина та суміжні дисципліни підлягають постійному розвитку. Дослідження та клінічний досвід розширюють наші знання, особливо коли мова йде про лікування та терапію. Оскільки в наданій інформації згадується рекомендація, дозування, застосування тощо, ви можете довіряти, що ми дуже подбали про те, щоб ця інформація відповідала стану знань на момент завершення роботи. Однак жодна гарантія або відповідальність за них не передбачається. Вам рекомендується уважно перевіряти їх і діяти на свій страх і ризик. Крім того, у разі наявної хвороби наші рекомендації та поради ні в якому разі не повинні замінювати медичні поради, діагностику чи лікування - це не терапія. Тому ніколи не слід використовувати інформацію, яку ми надаємо, як єдине джерело для прийняття рішень, пов’язаних зі здоров’ям. Якщо у вас є скарги, вам обов’язково слід звернутися за медичною допомогою.
Незалежність продукту
Наш журнал є і залишається вільним від реклами товарів третіми сторонами та впливу промисловості та торгівлі, оскільки незалежність, прозорість та нейтральний підхід є нашим головним пріоритетом.
Примітка щодо представництва тварин
Наша робота в галузі харчування означає, що ми також присвячуємо свою редакційну роботу їжі тваринного походження з міркувань об'єктивності. Хоча науковий підхід та об’єктивність для нас дуже важливі, ми вирішили в цьому випадку, що ми не представляємо живих істот - як це зазвичай буває в нашому секторі - як „готові до вживання частини тіла”, оскільки, на наш погляд, це робить їх настільки об’єктивними що їх сприймають лише як потенційну "їжу", а більше не як живих істот, здатних страждати. Тому, поважаючи життя цих тварин, ми показуємо їм, як ми вважаємо, що вони повинні існувати: цілі.