Рецепт; Смажені помідори з грибами; - Посібник - Кулінарія

Інгредієнти (для 2 осіб):

300 г невеликих грибів
2 чайні ложки лимонного соку
1 (250 г) томат з біфштексу
1 (30 г) цибулі-шалоту
1 невеликий зубчик часнику
1 ст ложка оливкової олії
1/2 пучка петрушки
сіль
перець
1/2 чайної ложки свіжомеленого коріандру
1/4 ч. Ложки натертої цедри лимона

Очистіть гриби, наріжте скибочками і полийте лимонним соком. Помідори з біфштексу ошпарити, промити і очистити від шкірки. М’якоть четвертину і серцевину розрізати на кубики 1-2 см.

Наріжте дрібно кубиками цибулю-шалот і зубчик часнику і тушкуйте на оливковій олії до напівпрозорості. Додайте гриби і смажте близько 5 хвилин, поки вся рідина не випарується.
Тим часом помийте і дрібно наріжте петрушку.

Покладіть на сковороду кубики помідорів і дайте їм ненадовго нагрітися. Приправте овочі сіллю, перцем, коріандром і цедрою лимона. Нарешті складіть петрушку.

Харчові цінності на порцію:
86 ккал, 6 г білка, 5 г жиру, 0 г вуглеводів, 4 г клітковини

Інгредієнти для варіанту з курячою грудкою:

Помийте і погладьте філе курячої грудки. Злегка посоліть, поперчіть і обсмажте на сковороді, поки філе не стане золотисто-жовтим.

Харчові цінності на порцію з філе курячої грудки:
239 ккал, 42 г білка, 5 г жиру, 0 г вуглеводів, 4 г клітковини

Обидва варіанти корисні для дієти в контексті артрозу, порушень ліпідного обміну, ревматизму та псоріазу.

Рецепт; Смажені помідори з грибами; - Посібник - Кулінарія

Інгредієнти (для 2 осіб):

Інгредієнти для варіанту з курячою грудкою:

Рекомендовано для: