Рецепт смаженого горіха та сиру ЇЖТЕ РУМНІШЕ
Горіхове та сирне смаження - святкове свято для любителів овочів
Здоровий, тому що
Розумна підказка
Харчові цінності
Горіхи та ядра надають їжі ситний смак і забезпечують організм цінними жирними кислотами, зміцнюючими нервові вітаміни групи В, вітаміном Е, що вирівнює шкіру, і наповнюють клітковину.
Ви можете заморозити залишки смаженого і приготувати смачне та корисне овочеве блюдо, готове до наступного разу.
| Вітамін А | 0,4 мг | (50%) | |
| Вітамін D | 0,9 мкг | (5%) | більше |
| Вітамін Е | 8 мг | (67%) | |
| Вітамін B₁ | 1 мг | (100%) | |
| Вітамін B₂ | 0,7 мг | (64%) | |
| ніацин | 18 мг | (150%) | |
| Вітамін B₆ | 1,1 мг | (79%) | |
| Фолієва кислота | 308,6 мкг | (103%) | більше |
| Пантотенова кислота | 2,3 мг | (38%) | |
| Біотин | 30,9 мкг | (69%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 1,4 мкг | (47%) | більше |
| вітамін С | 210 мг | (221%) | |
| калію | 1600 мг | (40%) | більше |
| Кальцій | 480 мг | (48%) | більше |
| магнію | 201 мг | (67%) | більше |
| залізо | 5,1 мг | (34%) | більше |
| йод | 23,6 мкг | (12%) | більше |
| цинку | 5,8 мг | (73%) | більше |
| насичених жирів | 13,4 г. | ||
| сечова кислота | 186,6 мг | ||
| холестерин | 120,6 мг | більше |
інгредієнти
Етапи підготовки
Протріть сковороду з батоном 1/2 ст. Ложки арахісової олії. Дрібно наріжте горіхи та ядра і обсмажте їх на великій гарячій сковороді на середньому вогні близько 5 хвилин. Видалити.
Помідори почистіть, вимийте та розправте на четвертинки, видаліть насіння і кубики. Очистіть, помийте і грубо натріть кабачки. Очистіть і дрібно наріжте цибулю. Кріп помити, струсити насухо і подрібнити. Дрібно натріть сир.
На сковороді розігріти 1 ст. Ложку арахісової олії. Тушкуйте в ній цибулю протягом 2 хвилин на середньому вогні. Додайте кабачки і смажте 3 хвилини, а потім зніміть з вогню.
Помістіть у велику миску яйця, кріп, сир, суміш горіхів та серцевин, помідори та кабачки та цибулю. Приправте сіллю, перцем і щіпкою свіжотертого мускатного горіха і все добре перемішайте. Заповніть форму і згладьте її. Змастіть 1 столовою ложкою олії і випікайте в розігрітій духовці до 180 ° C (конвекція 160 ° C; газ: рівень 2-3) близько 1 години.
Очистіть і дрібно наріжте імбир для овочів. Очистіть і помийте зелену цибулю і наріжте дрібними рулетами. Брюссельську капусту очистіть, вимийте та покройте. Нагрійте масло, що залишилося, на великій сковороді або у воку. Брюссельську капусту енергійно смажте близько 5 хвилин на сильному вогні, періодично помішуючи. Потім додайте імбир і зелену цибулю і смажте 3 хвилини. Деглазуйте соєвим соусом, влийте бульйон і варіть ще 5 хвилин на середньому вогні. Приправте овочі сіллю і перцем.