Рецепт сочевиці Даль для безмісної білкової їжі

даль

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Кількість людей: 4
  • 200 г жовтої сочевиці
  • 1 помідор
  • 1 цибулина
  • 3 зубчики часнику
  • 2 ст. куча порошку каррі
  • 2 щіпки насіння кмину
  • 1 с. імбир в порошку
  • 16 мл кокосового молока
  • 1 краплинка оливкової олії
  • сіль

ПІДГОТОВКА

  • Підготовка: 15 хв
  • Готування: 20 хв

Зварити жовту сочевицю, як зазначено на упаковці.

Тим часом очистіть і дрібно наріжте цибулю. Нагрійте оливкову олію і тушкуйте подрібнену цибулю до напівпрозорості. На половині кулінарної обробки помідор почистіть і наріжте кубиками; очистити і подрібнити часник. Додайте їх до обсмаженої на сковороді цибулі, а також каррі, насіння кмину та імбиру. Коли жовта сочевиця звариться, злийте її і додайте до препарату. Все перемішайте, потім влийте кокосове молоко, додаючи трохи води, якщо це необхідно. Тушкуйте близько 15 хвилин, регулярно помішуючи.

Подавайте відразу, в кінці приготування, у супроводі рису басматі.