Рецепт солодкого дріжджового тіста докладна інструкція з фото

рецепт

Дріжджове тісто є основою для численних листових коржів, а також для дріжджової джгута або Гугельгупфа. Тісто потребує достатньо часу, щоб воно піднялося, щоб дріжджовий хлібобулочний виріб був приємним і пухким.

  • Інгредієнти:
  • 4 ст. Ложки соняшникової олії
  • ½ чайна ложка солі
  • 500 г пшеничного борошна типу 405, 550 або 1050,
  • 1 пакет сухих дріжджів (приблизно 42 г)
  • 1 ч. Ложка цукру
  • 300 мл молока
  • 1 яйце

Всі інгредієнти повинні бути кімнатної температури.

Помістіть олію та сіль у миску для змішування. Зверху висипаємо борошно. Натисніть на порожнину посередині.

Нагрійте молоко, поки воно не стане теплим, і збийте його з цукром та яйцем. Перемішайте дріжджі і вилийте суміш у борошно. Замішуйте гачком для тіста протягом 4-5 хвилин.

Накрийте кришкою і дайте тісту піднятися в теплому місці протягом 30 хвилин, поки тісто не подвоїться в об’ємі.

Потім формуємо, зверху випікаємо торт за рецептом.