Рецепт солодкого гаспачо з помідорами та йогуртом 0%

солодкого

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Кількість людей: 6
  • 400 г помідорів
  • 2 стебла селери
  • 2 йогурти 0%
  • 2 скибочки цільнозернового хліба
  • 3 столові ложки оливкової олії
  • 1 цибулина
  • 1 столова ложка бальзамічного оцту
  • ½ лимон
  • Солоний перець

ПІДГОТОВКА

Накресліть поверхню помідорів хрест-навхрест, потім помістіть їх у каструлю, наповнену водою, і доведіть до кипіння.

Коли шкірка відірветься, остудіть під проточною водою і почистіть шкірку від помідорів. Насійте їх і наріжте кубиками.

Очистіть селеру від шкірки і наріжте на частини. Видаліть скоринку з хліба. Очистіть і дрібно наріжте цибулю.

Змішайте помідори, хлібні крихти, селеру та йогурти.

Додайте оливкову олію, оцет і сік з половини лимона. Знову перемішайте, посоліть і поперчіть.

Розділіть гаспачо в окремих герметичних контейнерах або у великій пляшці, щоб транспортувати його в охолоджувач і подавати охолодженим !