Рецепт солоних огірків (скоринок) Прості соління Прокоментовані рецепти

Інгредієнти/склад:

- 2 кг середніх огірків,
- 10 гілочок зеленого марару,
- 3 столові ложки солі,
- 4-5 зубчиків часнику,
- 1 гострий перець,
- корінь хрону,
- хліб.

огірків

Підготовка:

У банку об’ємом 3 л покладіть гілочки кропу та 1/2 кореня хрону. Огірки миють, а голови ріжуть. Потім його вирощують по 4 у формі хреста.

Помістіть огірки вертикально в банку, посоліть, а між огірками помістіть очищений часник, гострий перець, розрізаний навпіл, і решту хрону. Додайте трохи теплої води, а зверху покладіть скибочку хліба. Банку ставлять на 2 дні на сонце, накривши кришкою (блюдцем).

Потім киньте хліб і поставте банку в тінь.

Хто хоче більше кислих огірків, залишає їх на сонці ще на добу.

Аналіз інгредієнтів рецепту Мариновані огірки на сонці (скоринка):

Хрін найкраще використовувати як міцний соус, з м’ясом та рибою в олії.