Рецепт сортового дині Рецепти домашнього морозива та сорбету, з морозивом або без нього
Сорбет з дині
Інгредієнти
2 красиві стиглі дині (колір на ваш вибір, варіюйте їх)
100 грам цукру
сік половини лимона
20 л води
(або трохи більше, залежно від текстури та обсягу дині - можна досягати 1/2 л)
Підготовка
У каструлю покладіть цукор і воду. Доведіть до кипіння, щоб приготувати сироп.
Тим часом очистіть диню від шкірки, змішайте її з лимонним соком і перемішайте. Змішайте змішану диню і сироп.
Дайте охолонути і турбінувати.
Існує 38 думок щодо цього рецепта
[…] Сорбет з дині […]
Привіт, не могли б ви сказати, скільки грамів м’якоті в 2 динях за цим рецептом? Дякую
перше морозиво в сезоні, я не рано ... Цей сорбет справді дуже освіжаючий і не надто солодкий, він ідеально підходить, коли надворі 30 градусів !
Я щойно зробив своє перше морозиво. Я ще не мав можливості користуватися моєю морозивницею KitchenAid. Я вибрав морозиво з ревеню, у початківця все пройшло добре, але запах ревеню ледь помітний, наступного разу я використаю 600 г замість 400 г Ще раз дякую за всі ці рецепти морозива
[…] Спочатку цей рецепт повинен був називатися «динний сорбет». Але, як це іноді буває, рецепт вийшов не зовсім так, як планувалося. Я думав, що в кінцевому підсумку отримаю твердий кам’яний валун і марно витрачену диню. І нарешті, я отримав граніт. Зрештою хороший сюрприз! Спочатку я використовував рецепт сорбету з дині на сайті Glace Sorbet. […]
Я приготував рецепт без додавання води, і це було чисте задоволення обожнювати всю мою сім'ю, навіть сусіди, яким я дав їм смак, я б зробив цей рецепт ще раз
Маленька порада: Замість цукру я додав сироп із цукрової тростини. Лайм і кілька листочків м’яти роблять динний сорбет ще більш освіжаючим ... Салат з помідорів черрі, шинка Серрано та диня сорбет, вбивця !
Я щойно зареєструвався на сайті і не можу задати питання на форумі, як це зробити? Я хотів би знати, як готувати морозиво без морозива, чи можливо це? Чи можу я отримати термінову відповідь, яку отримаю сьогодні ввечері і хотів би приготувати динне морозиво. Дякую
Мені здається складно, сік потрібно постійно змішувати, щоб зробити морозиво, а не кубик льоду. АЛЕ з подрібненим льодом, мішком для сміття та морозильником, це те, що ви можете зробити:
Закладаємо препарат для сорбету в мішок з морозильною камерою, в мішок для сміття, кладемо подрібнений лід, мішок з морозильною камерою та крупну сіль (повну). Закриваємо мішок, беремо рукавички (дуже холодно!) І розминаємо повсюди. Оскільки сіль знижує температуру морозива, препарат застигне у мішці морозильної камери за дуже короткий час. (Я тестував це зі снігом замість подрібненого льоду)
так, можна зробити сорбет без морозива… тільки це трохи довше… Вам просто потрібно перемішати його і поставити в морозильну камеру, через годину виймаєте його і заскакуєте в блендер… повторюйте, поки шербет послідовність
Супер рецепт і успіх для мене. Я слідував порадам сайту щодо застуди, тому змішав свою диню (630 г м’якоті) з лимонним соком (для мене я більше люблю зелений) і приготував мій сироп з 200 мл води та 100 г цукру, як зазначено в рецепті, який я включити в суп з дині, потім направити в холодильник на 24 години.
Перед використанням морозива, я включив свій білий порошок і через 30 хвилин приготування морозива, смачно задоволений результатом
Я настійно рекомендую цей рецепт і на цьому веб-сайті я, щойно купив морозиво, із задоволенням знаходжу подібні рецепти;-)
Здравствуйте,
Для мене, як і для багатьох, сорбет був радше гранітою, і після того, як зайшов у морозилку, він став неїстівним.
Натомість наступного разу я протестую рецепт як морозиво.