Рецепт соте з подорожників

соте

Трохи екзотичний та оригінальний смак із смаженими подорожниками, ідеально підходить для супроводу західноіндійської страви, або навіть більш «класичної» страви, як запечене м’ясо, або риба, смажена на грилі! Ніжна і м’яка м’якоть, жадібний і апетитний аспект, смажені подорожники - це все добре і порадує молодих і старих без винятку. Щоб пройти термінове тестування, ви повідомите нам новини !

Інгредієнти: 2 чол.

  • 220 г подорожника (для приготування їжі)
  • 7 г несолоного вершкового масла
  • 5 мл ріпакової олії

Підготовка:

  • Підготовка 5 хв
  • Варка 10 хв
  • Відпочинок 10 хв

  • Відріжте по 2 кінця кожного подорожника, а потім забийте ножем вздовж шкірку, щоб легше її видалити, стежачи, щоб не пошкодити м’якоть. Кожен подорожник розріжте уздовж, щоб вийшло 2 половинки.

    Технічні ходи

    Нагрійте масло і олію на сковороді на повільному вогні. Додайте половинки подорожника, розрізаними догори, і варіть акуратно 2 хвилини. Поверніть і варіть ще раз, поки банани не стануть золотисто-коричневими з обох сторін.

    За допомогою маточки з плоским дном або невеликої каструлі міцно, але обережно стисніть кожну половинку, щоб трохи розчавити її. Поменшіть вогонь, ще раз переверніть подорожник і продовжуйте готувати, поки банани не стануть ніжними і дуже золотистими. Подавайте негайно або тримайте в теплі в духовці.

    Поради

    Замість того, щоб розрізати їх навпіл уздовж, ви можете розрізати їх на кола товщиною близько 7 мм і смажити так само. А якщо ви вважаєте за краще готувати їх як фрукти на десерт або як закуску, додайте 1 хорошу столову ложку коричневого цукру або меду. це смачно !

    Ваша електронна адреса використовуватиметься лише M6 Digital Services для надсилання вам вашого бюлетеня, що містить персоналізовані комерційні пропозиції. Ви можете будь-коли скасувати підписку, скориставшись посиланням для відписки, інтегрованим у бюлетень. Щоб дізнатись більше та реалізувати свої права, прочитайте нашу Політику конфіденційності.