Рецепт - Соус à l; часник або вершки; часник на відео

Соус, сповнений смаку і характеру !

Дуже легко Значок євро

Дешево Значок годинника

Інгредієнти (4 особи)

• 5 зубчиків часнику
• 15 мл рідких вершків
• 1 ручка вершкового масла
• 1 гілочка чебрецю
• Сіль або дрібна сіль
• Свіжомелений перець

Обладнання

Підготовка

Крок 1:

Очистіть і видаліть насіння з часнику. Часник бланшуйте в холодній воді, щоб зняти його міцність. Вилийте вершки в каструлю і додайте зубчики часнику та чебрець.

2-й крок:

Приправити злегка. Дайте часнику настоятися на дуже повільному вогні, спостерігаючи за зменшенням вершків. Змішайте соус. Перевірте приправу.

Порада шеф-кухаря Демієна

Можна передати соус китайцям, щоб не знайти маленьких шматочків часнику! Не соромтесь додати в цей соус трохи перцю Еспелетт.

---