Рецепт - Суп з цибулі-порею та картоплі у відео
Чудова тепла класика, від якої ми не втомлюємось.
Дуже легко Значок євро
Дешево Значок годинника
Інгредієнти (4 особи)
- 800 г білого цибулі-порею
- 400 г картоплі
- 1 л овочевого бульйону або 1 л бульйону з птиці
- 5 мл рідких вершків
- 1 ручка вершкового масла
- Сіль або дрібна сіль
- Свіжомелений перець
Обладнання
- Пан
- Овочечистка
- Каструля для приготування їжі
- Ручний блендер
- Дошка для нарізання
- Тертий
Підготовка
Крок 1:
Очистіть картоплю, помийте і наріжте кубиками. Розділіть білок цибулі-порею, помийте їх і наріжте шматочками.
Розігрійте каструлю або запіканку з маслом. Коли він піниться, додайте шматочки цибулі-порею. Змішайте, щоб вони добре просочилися вершковим маслом.
2-й крок:
Додайте тертий мускатний горіх, посоліть, а потім додайте нарізану кубиками картоплю.
Крок 3:
Влийте бульйон, доведіть до кипіння, зменште вогонь і тушкуйте 15 хвилин.
Картопля повинна бути дуже ніжною.
Змішайте з вершками, перцем і подавайте до столу.
Порада
Не маєте бульйону? Ви можете замінити його беконом і водою. Знайдіть рецепт у відео: суп з цибулі-порею