Рецепт Суп з капусти, моркви, картоплі та бекону

24 жовтня 2014 року

Час приготування: 12 хв

Почистіть, помийте цибулю, потім на кухонній дошці, дрібно наріжте.

Очистіть, промийте часник, а потім подрібніть його, використовуючи часникодавку.

У каструлі з окропом бланшуйте листя капусти протягом 5 хвилин.

Злийте їх на друшляку.

Освіжіть їх під проточною водою.

Видаліть центральне ребро, а потім наріжте капусту.

У скороварці на вогні підсмажте бекон, часник і цибулю.

Тушкуйте їх кілька хвилин, стежачи, щоб вони не забарвились.

Помити і почистити моркву, картоплю та ріпу.

Наріжте їх невеликими кубиками, а потім додайте до цибульної суміші.

Збільште вогонь, щоб злегка обпекти їх.

У мисці змішайте кубик курячого бульйону в 1 літрі води. Добре перемішайте, щоб вийшов хороший бульйон.

Потім додайте капусту, потім бульйон, лавровий лист і чебрець.

Все добре перемішати.

Накрийте кришкою і варіть на повільному вогні протягом 12 хвилин від свистка клапана.

Після того, як ваш суп звариться, видаліть лаврове листя і чебрець.